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¿Â¶óÀ맫ºÆÀ | ½ÂÀÎ2018.11.06 21:06

¹Ý¾áÆ®¸® ¸¶Ä«¿ÀÀÇ ´ëÇ¥ ·¹½ºÅä¶û µÎ °÷ÀÌ Á¦Ã¶ ½ÄÀç·á¸¦ È°¿ëÇÑ ÀÏÇ° ¿ä¸®(A La Carte, ¾Ë¶óÄ«¸£Æ®) ¸Þ´º¸¦ »õ·Ó°Ô Ãâ½ÃÇß´Ù. ¾Ë¶óÄ«¸£Æ®´Â ¼Õ´ÔÀÌ ÀÚ±â ÀÔ¸À¿¡ ¸Â´Â ÀÏÇ° ¿ä¸®¸¦ ´ÜÇ°À¸·Î ÁÖ¹®ÇÏ´Â ¹æ½ÄÀÌ´Ù.

¸ÕÀú 31Ãþ¿¡ À§Ä¡ÇÑ º§·Ð(Belon) ·¹½ºÅä¶ûÀº ÃÖ°í±Þ ¼¤ÆäÀÎ ¹× ¿ÍÀΰú Æä¾î¸µ Çϱâ ÁÁÀº »õ·Î¿î ÀÏÇ° ¿ä¸®¸¦ Á¦Ã¶ ±¼ ¿ä¸® ¹× ijºñ¾îºÎÅÍ Â÷°¡¿î Àüä, µû¶æÇÑ Àüä, ¸ÞÀÎ ¿ä¸®, ±×¸±µå ½ºÅ×ÀÌÅ© µî Ç׸ñº°·Î ´Ùä·Ó°Ô ¼±º¸ÀδÙ.

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½Å¸Þ´º´Â ¡ãººÀº »ì±¸¹ö¼¸°ú Çâ±ßÇÑ ½ºÆäÀÎ»ê »þÇÁ·Ð ³ªÁÖ¸¦ °çµéÀΠȪīÀ̵µ»ê °¡¸®ºñ(Hokkaido Sea Scallop) ¡ã±¸¿î °¨ÀÚ¿Í ¾Æ½ºÆĶó°Å½º, Çâ±ßÇÑ Æ®·¯Çà ¼Ò½º¸¦ °çµéÀÎ ¼Ò°í±â ¾È½É ·Î½Ã´Ï(Beef Tournedo Rossini) ¡ã 2~3ÀοëÀ¸·Î ¿©·ÇÀÌ ³ª´²¸Ô±â ÁÁÀº ½Ã±×´Ïó ½¦¾î¸µ ½ºÅ×ÀÌÅ© 4Á¾(Signature Sharing Cuts) µîÀÌ´Ù. ½ºÅ×ÀÌÅ©´Â ÃÖ°í±Þ ºí·¢ ¾Þ°Å½º ¼Ò°í±â¸¦ »ç¿ë, 21ÀÏ°£ µå¶óÀÌ ¿¡ÀÌ¡À¸·Î ¼÷¼ºÇÏ¿© ±íÀº °¨Ä¥¸ÀÀ» ÃÖ´ëÈ­ Çß´Ù. 

¹Ý¾áÆ®¸® ¸¶Ä«¿À º§·Ð ·¹½ºÅä¶û ȣīÀ̵µ»ê °¡¸®ºñ

º§·ÐÀº Çػ깰 ¹× ±×¸± ¿ä¸®¸¦ Àü¹®À¸·Î ÇÏ´Â ·¹½ºÅä¶ûÀ¸·Î º¸½ºÅÏ»ê ¶ø½ºÅÍ, ¾Ë·¡½ºÄ«»ê Å·Å©·¦, °èÀý ±¼ µîÀ¸·Î ±¸¼ºµÈ ¸ðµë Çػ깰 ¸Þ´ºÀÎ ‘º§·Ð µð·°½º ¾¾Çªµå Ç÷¡ÅÍ(Belon Deluxe Seafood Platter)’ µîÀ» ÆǸÅÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ Ä¬Å×ÀÏ, ºñ¾î, ¿ÍÀÎ µî ¹«Á¦ÇÑ À½·á¿Í ŸÆĽº¸¦ ÇÔ²² Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â ‘¼±¼Â ¾Æ¿ö(Sunset Hour)’¸¦ ¿ÀÈÄ 5½ÃºÎÅÍ 9½Ã±îÁö ¿î¿µÇÑ´Ù.

¶ÇÇÑ ¹Ý¾áÆ®¸® È£ÅÚÀÇ ½Ã±×´Ïó ·¹½ºÅä¶ûÀÎ »þÇÁ·Ð(Saffron) ·¹½ºÅä¶ûÀº Çػ깰°ú Çãºê¸¦ ÁÖ·Î È°¿ëÇϴ ű¹ ³²ºÎ Áö¿ªÀÇ Á¤ÅëÀûÀÎ ¿ä¸®¸¦ ¼±º¸ÀδÙ.

¡ã¿ï±Ý°ú Æ¢±ä ¸¶´Ã, Ä¥¸® ¶óÀÓ µå·¹½ÌÀ» °çµéÀΠƢ±ä ³ó¾î ¿ä¸®(Pla Tord Ka-Min) ¡ã¸ÅÄÞÇÑ ¿»·Î Ä¿¸®¸¦ ¿Ã¸° Å· Å©·¦ ¿ä¸®(Gaeng Kati Poo Alaska) ¡ãÅå ½î´Â ¸¶´Ã°ú Ÿ¸¶¸°µå ¼Ò½º¸¦ °çµéÀÎ »õ¿ì Æ¢±è ¿ä¸®(Goong Tord Ma-kham) ¡ã¹ã°ú ¿¬²É ¾¾¾ÑÀ» ³ÖÀº ¼Ò°í±â Ä¿¸® ¿ä¸®(Massaman) µîÀÌ´Ù.

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Çö´ëÀûÀ̸鼭µµ °ídz½º·¯¿î ÀÎÅ׸®¾î°¡ ÀλóÀûÀÎ »þÇÁ·Ð¿¡¼­´Â ÀüÅë ¿ä¸® ±â¹ýÀ» È°¿ëÇÑ Å±¹ ¿ä¸®¸¦ ¸Àº¼ ¼ö ÀÖ´Ù. »þÇÁ·ÐÀº ¸¶Ä«¿À¿¡¼­ À¯ÀÏÇÏ°Ô Å±¹ ¿ä¸®¸¦ Á¦°øÇÏ´Â ÇÁ¸®¹Ì¾ö ·¹½ºÅä¶ûÀ¸·Î, ¹Ý¾áÆ®¸® ƯÀ¯ÀÇ ÁÁÀº ½ÄÀç·á¿Í Ä£ÀýÇÑ ¼­ºñ½º¸¦ ¸¸³¯ ¼ö ÀÖ´Ù. 

ÇÑÆí ¹Ý¾áÆ®¸® ¸¶Ä«¿À´Â °í±Þ ÈÞ¾ç ½Ã¼³Àº ¹°·Ð, ¼îÇΰú °¢Á¾ ¿£ÅÍÅ×ÀθÕÆ®¸¦ À§ÇÑ ºÎ´ë½Ã¼³À» °í·ç °®Ãß°í Àִ ȣÅÚ·Î, ¸¶Ä«¿À ±¹Á¦°øÇ׿¡¼­ Â÷·Î ¾à 15ºÐ °Å¸®¿¡ ÀÖ´Â ÄÚŸÀÌ(Cotai)½ÃÀÇ Á¾ÇÕ°³¹ßÁö±¸ °¶·°½Ã ¸¶Ä«¿À(Galaxy Macau) ³»¿¡ À§Ä¡ÇØ ÀÖ´Ù. 

¹Ý¾áÆ®¸® ¸¶Ä«¿À¿¡ ´ëÇÑ ÀÚ¼¼ÇÑ Á¤º¸´Â ȨÆäÀÌÁö¸¦ ÅëÇØ È®ÀÎÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.

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