금주령 시대 단속을 피해 비밀리에 운영되던 ‘스피크이지(Speakeasy)’ 콘셉트의 바가 트렌드로 주목받고 있다. 전 세계 엔터테인먼트의 중심지로 화려한 볼거리와 즐길 거리를 자랑하는 로스앤젤레스에서도 숨겨진 입구, 어두운 조명 등 스피크이지 콘셉트로 독특하게 꾸며진 다양한 바를 만나볼 수 있다.

고급스럽고 클래식한 분위기의 바부터, 오래된 은행 금고나 발전소를 개조해 만든 이색적인 공간까지, 보다 특별한 스피크이지 경험을 제공하는 L.A.의 트렌디한 바들을 소개한다.

텐 파운드
몽타주 비벌리 힐스 호텔(Montage Beverly Hills) 2층에 비밀스럽게 숨겨져 있는 ‘텐 파운드(￡10)’는 라리끄 크리스탈로 장식된 프라이빗 라운지가 있는 럭셔리한 공간이다.

텐 파운드(사진 출처 MBH Architecture)

환상적인 맛의 싱글몰트 위스키를 스코틀랜드에서 수입해온 물을 얼려 만든 얼음과 함께 제공하는 것이 인상적이며 이곳의 숙성된 치즈와 프리미엄 베이컨은 위스키와 훌륭한 궁합을 자랑한다. 미국 서부에서 65년산 맥캘란을 맛볼 수 있는 몇 안 되는 곳이기도 하니, 싱글몰트 마니아라면 꼭 방문해볼 것을 추천한다.

더 바니시
로스앤젤레스의 원조 수제 칵테일 스피크이지 바 중 하나로 잘 알려진 ‘더 바니시(The Varnish)’는 레스토랑 ‘콜스 프렌치 딥(Cole's French Dip)’ 뒤편의 비밀스러운 문을 통해 입장할 수 있다.

더 바니시(사진 출처 Thirsty in LA)

‘더 바니시’에서는 로스앤젤레스 최고의 칵테일을 클래식한 분위기에서 즐길 수 있으며 ‘콜스’에서 판매하는 프렌치 딥 샌드위치를 칵테일과 함께 즐겨보는 것도 좋은 방법이다. 매주 일요일부터 화요일 밤에는 라이브 재즈 공연도 감상할 수 있으니 시간을 맞춰 방문해보자.

디 에디슨
로스앤젤레스 다운타운의 골목 사이에 위치한 ‘디 에디슨(The Edison)’은 오래된 발전소를 수제 칵테일 바로 재탄생시킨 특별한 공간이다.

디 에디슨(사진 출처 The Edison)

넓은 규모의 바인 만큼 매우 다양한 종류의 칵테일과 음식을 제공하기 때문에, 누구나 취향에 맞는 메뉴를 찾을 수 있다. 단, 복장 규정이 있어 지나치게 캐주얼 한 옷은 피하는 게 좋다.

더 워커 인
코리아타운에 위치한 노르망디 클럽(The Normandie Club)을 지나 ‘더 워커 인(The Walker Inn)’으로 향하는 ‘비밀의 문’을 열어 보자.

더 워커 인(사진 출처 The Walker Inn)

수준 높은 칵테일 경험이 눈앞에 펼쳐질 것이다. 예약을 하지 않아도 자리가 있는 경우가 있지만 좌석이 27개로 한정돼있어 예약 후 방문하는 것을 추천한다.
특히, ‘더 워커인’이 제공하는 오마카세 스타일의 칵테일을 경험하고 싶다면 예약은 필수다. 이곳의 메뉴는 특별한 테마로 구성되며, 6주마다 변경된다.

크레인스 바
로스앤젤레스 다운타운의 건물 지하에 위치해 있는 ‘크레인스 바(Crane’s Bar)’는 옛 은행 금고를 개조해 만들어져 더욱 이색적인 경험을 선사하는 스피크이지 공간이다. 스포츠 팬이라면, 스포츠 바이기도 한 이곳에서 경기를 관람하는 것도 재미있는 경험이 될 것이다.

크레인스 바(사진 출처 Crane’s Bar Downtown)

식사 전이라면 맞은편에 위치한 중식 레스토랑인 ‘페킹 태번(Peking Tavern)’의 음식을 함께 즐겨도 좋다. 보다 캐주얼한 분위기의 스피크이지 바를 찾고 있다면 주크박스와 꼬마전구로 한결 더 특별한 분위기를 느낄 수 있는 이곳에서 저녁 시간을 보내보자.

이정민 기자  ljm@traveldaily.co.kr

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