ÇÏ¿ÍÀÌ ¿À¾ÆÈÄ ¼¶ ¼ÂÊ Çؾȿ¡ À§Ä¡ÇÑ Æ÷½ÃÁ𽺠¸®Á¶Æ® ¿À¾ÆÈÄ ¾Ü Äڿø®³ª(Æ÷½ÃÁ𽺠¿À¾ÆÈÄ)´Â ÄÜƼ³ÙÅ» ¾Æ¸Þ¸®Ä ·¹½ºÅä¶û ¶ó È÷Å°¿¡¼ ÇÁ¸®¹Ì¾ö ½ºÅ×ÀÌÅ©ÀÇ Á¤¼ö¸¦ °æÇèÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ‘¶ó È÷Å° ½ºÅ×ÀÌÅ©’¸¦ »õ·Ó°Ô ¼±º¸ÀδÙ.
‘ÀÏÃâ¿¡¼ Àϸô±îÁö(Mai Ka La Hiki A Ka La Kau)’¶ó´Â ¶æÀÇ ÇÏ¿ÍÀ̾¼ ¿µ°¨À» ¹Þ¾Æ ź»ýÇÑ ·¹½ºÅä¶û ¶ó È÷Å°´Â ³· ½Ã°£ÀÇ ‘¶ó È÷Å° Å°Ä£’°ú Àú³á ½Ã°£ÀÇ ‘¶ó È÷Å° ½ºÅ×ÀÌÅ©’ 2°¡Áö ÄܼÁÆ®·Î ¿î¿µµÈ´Ù. ¶ó È÷Å° Å°Ä£Àº ¸ÅÀÏ ¿ÀÀü 6½ÃºÎÅÍ 10½Ã±îÁö dz¼ºÇÑ Á¶½Ä ºßÆä¿Í ÁÖ¸» ºê·±Ä¡¸¦ Á¦°øÇÏ°í Àú³á¿¡´Â ¶ó È÷Å° ½ºÅ×ÀÌÅ©·Î º¯½ÅÇØ ÇÁ¶óÀÓ µî±ÞÀÇ ½ºÅ×ÀÌÅ©¸¦ Áß½ÉÀ¸·Î ÇÏ¿ÍÀÌ¾È Å¬·¡½Ä ĬÅ×ÀÏ°ú ´Ù¾çÇÑ ·ÎÄà ¿ä¸®¸¦ ¼±º¸ÀδÙ.
¶ó È÷Å° ½ºÅ×ÀÌÅ© |
ƯÈ÷, ¶ó È÷Å° ½ºÅ×ÀÌÅ©´Â ¸ÅÁÖ ±Ý¿äÀÏ¿¡¸¸ ¼±º¸ÀÌ´ø ‘½ºÅ×ÀÌÅ© ³ªÀÌÆ®’ Àα⿡ ÈûÀÔ¾î ¼±º¸ÀÌ´Â ¶ó È÷Å°¸¸ÀÇ »õ·Î¿î µð³Ê ŸÀÓ ÄܼÁÆ®·Î È¿äÀϺÎÅÍ Åä¿äÀϱîÁö ¸ÅÀÏ Àú³á 6½ÃºÎÅÍ ¹ã 10½Ã±îÁö ÀÌ¿ë °¡´ÉÇÏ´Ù. ¶ó È÷Å° ½ºÅ×ÀÌÅ©¸¦ ÅëÇØ ÇÏ¿ÍÀÌ¿¡¼µµ ¼Õ²ÅÈ÷´Â ¾Æ¸§´Ù¿î ¿À¾ÆÈÄ ¼ÇؾÈÀÇ ÇØÁú³èÀ» ¿©À¯·Ó°Ô °¨»óÇÏ¸ç ¿ÍÀÌÅ°Å°°¡ ÀÖ´Â µµ½É ¼Ó¿¡¼ °æÇèÇÒ ¼ö ¾ø¾ú´ø »ö´Ù¸¥ ½ºÅ×ÀÌÅ© ´ÙÀÌ´×ÀÇ °æÇèÀÌ °¡´ÉÇÏ´Ù.
¶ó È÷Å°´Â ÇÏ¿ÍÀÌ Áö¿ª ³óÀå¿¡¼ »ý»êµÈ ·ÎÄà Àç·á¸¦ Áß½ÉÀ¸·Î ÀÚ¿¬¹æ¸ñÀ¸·Î ½Å¼±ÇÑ Ç®À» ¸Ô°í ÀÚ¶õ Äí³ë¾Æ ¼Ò°í±â, ÇÁ¶óÀÓ µî±Þ ¼Ò°í±â, ÄÝ·Î¶óµµ ¾ç°í±â, ±×¸®°í È£ÁÖ»ê ¿Í±Ô ÃÖ°í µî±Þ A5 µî ¾ö¼±ÇÑ ½ÄÀç·á¸¦ »ç¿ëÇÑ´Ù. ¶ó È÷Å° ½ºÅ×ÀÌÅ©¿¡¼ ¸¸³ªº¼ ¼ö ÀÖ´Â ½Ã±×´Ïó ¸Þ´º´Â ºÎó½º ºí·Ï (Butcher’s Block). 4ÀÎ ±âÁØÀÇ ½ºÅ×ÀÌÅ© ¿ä¸®·Î 5°¡Áö ºÎÀ§ÀÇ ÇÁ¸®¹Ì¾ö ¼Ò°í±â¿Í ÇÔ²² 6°¡ÁöÀÇ ¼ÎÇÁ ƯÁ¦ ¼Ò½º°¡ Á¦°øµÇ¸ç 3°¡Áö »çÀÌµå ¸Þ´º¸¦ ÀÚÀ¯·Ó°Ô ¼±ÅÃÇØ Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù.
Äí³ë¾Æ ¼Ò°í±â´Â ±×³¯±×³¯ °ø¹æ¿¡¼ ½Å¼±ÇÏ°Ô °ø±Þ¹Þ¾Æ Ÿ¸£Å¸¸£, ¼ÎÇÁÀÇ Æ¯º° ·¹½ÃÇÇ·Î ¸¸µé¾îÁø Äí³ë¾Æ ¼Ò°í±â ¹ö°Å µîÀÇ ´Ù¾çÇÑ ¸Þ´º¸¦ ÅëÇؼµµ ¸¸³ªº¼ ¼ö ÀÖ´Ù. ¼öÁ¦ ÇÜ, °úÀÏ, ä¼Ò µî ±×³¯±×³¯ ´Ù¸¥ ¸Þ´º·Î ǪÁüÇÏ°Ô Ã¤¿ö ±¸¼ºµÇ´Â ¼ÎÇÁÀÇ »þÄûÅ׸® º¸µå ¶ÇÇÑ ¶ó È÷Å°ÀÇ ÀÚ¶û°Å¸®ÀÌ´Ù. ¶ó È÷Å°ÀÇ »þÄûÅ׸® ÇÁ·Î±×·¥Àº ¸Å³â 1,200¿©¸íÀÇ ¹æ¹®ÀÚ¸¦ Äڿø®³ª Çغ¯À¸·Î À̲ô´Â ÇÏ¿ÍÀÌ Çªµå ¾Ø ¿ÍÀÎ Æ佺Ƽ¹ú(Hawaii Food & Wine Festival)ÀÇ Æ÷½ÃÁ𽺠ºÎ󼥿¡¼µµ ¸¸³ª º¼ ¼ö ÀÖ´Â ¸Þ´ºÀ̱⵵ ÇÏ´Ù.
¶ó È÷Å° Àü°æ |
ÀÌ¿Ü¿¡µµ Áö¿ª ³óÀå¿¡¼ ¸¸µé¾îÁø ¼÷¼º ·³ÁÖ¸¦ È°¿ëÇØ ÇÏ¿ÍÀÌ¿Í ¿À¾ÆÈÄ ¼¶, Äڿø®³ª µî Áö¿ª¿¡¼ ¿µ°¨À» ¹ÞÀº ´Ù¾çÇÑ Å¬·¡½Ä ÇÏ¿ÍÀÌ¾È Ä¬Å×ÀÏ°ú ¼öÁØ ³ôÀº ¿ÍÀÎ ¹× Å©·¡ÇÁÆ® ¸ÆÁÖ ¸®½ºÆ®¸¦ ´Ù¾çÇÑ ½ºÅ×ÀÌÅ© ¿ä¸®¿Í ÇÔ²² Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù. »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó, ½Ã¾îµå Äø®Çöó¿ö ½ºÅ×ÀÌÅ©, Ä«Èĸ¶³ª ³óÀå¿¡¼ Àç¹èµÈ ´ç±Ù¿¡ ¸Æ ³ÊÆ® Æ佺Åä(Mac Nut Pesto)¸¦ °çµé¿© dz¹Ì °¡µæÇÑ ½ºÅ×ÀÌÅ© µî ´Ùä·Î¿î ºñ°Ç ¿ä¸®µµ ÁغñµÈ´Ù.
ÇÑÆí, ¶ó È÷Å°(La Hiki)Àº Æ÷½ÃÁ𽺠¿À¾ÆÈÄÀÇ Á߽ɺο¡ ÀÚ¸®ÇÑ ¼¼·¯´ÏƼ Ç®À» ¸¶ÁÖÇÏ°í ÀÖ´Â ·¹½ºÅä¶ûÀ¸·Î ´ëºÎºÐÀÇ Á¼®ÀÌ ½Ç¿Ü °ø°£¿¡ ÀÚ¸®ÇØ ¼ö¿µÀå°ú ¹Ù´Ù¸¦ ¹Ù·Î ¾Õ¿¡¼ Á¶¸ÁÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç Ưº°ÇÑ À̺¥Æ® ÁøÇàÀÌ °¡´ÉÇÑ ÇÁ¶óÀ̺ø ´ÙÀÌ´× ·ëµµ ¸¶·ÃµÅ ÀÖ´Ù.
¿Â¶óÀ맫ºÆÀ td@traveldaily.co.kr
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © Æ®·¡ºíµ¥Àϸ®, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>