È«Äá ¿ÍÀÎ & ´ÙÀÎ Æ佺Ƽ¹ú(Hong Kong Wine & Dine Festival)ÀÌ È«ÄáÀ» ³Ñ¾î Àü ¼¼°èÀÇ °ü°´µé¿¡°Ô ½Ã°£°ú Áö¸®Àû Á¦¾à¿¡ ¾ô¸ÅÀÌÁö ¾Ê´Â »õ·Î¿î ¹Ì½Ä üÇèÀ» ¼±»çÇϱâ À§ÇØ ¿ÃÇØ Ã³À½À¸·Î ¿Â¶óÀΰú ¿ÀÇÁ¶óÀÎ µ¿½Ã¿¡ ÁøÇàµÈ´Ù.
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WineDineFestival.DiscoverHongKong.com¿¡¼ 11¿ù 21ÀϺÎÅÍ 12¿ù 6ÀϱîÁö 3ÁÖ¿¡ °ÉÃÄ ¸ÅÁÖ ÁÖ¸» (Åä, ÀÏ¿äÀÏ) »ý¹æ¼ÛÀ¸·Î ÁøÇàµÈ´Ù.
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°¢°¢ 'º¸¸£µµ ¿ÍÀÎÀÇ »õ·Î¿î ¹Ù¶÷ (New Wave Bordeaux)'°ú '¹Ì±¹ ¼ºÎ ¿ÍÀÎ (The Pacific West)'À» ÁÖÁ¦·Î 11¿ù 21ÀÏ (Åä)¿¡ ÁøÇàÇÑ´Ù. ½Ç¼Ó ÀÖ´Â °¡°Ý´ëÀÇ »õ·Î¿î º¸¸£µµ»ê ¿ÍÀεéÀ» ¼Ò°³ÇÒ ¿¹Á¤ÀÎ ¼Å¬¸µÀº "È«ÄáÀº ·±´ø, ´º¿å°ú °°Àº ¼¼°è ÃÖ°íÀÇ ¿ÍÀÎ µµ½Ã Áß Çϳª"¶ó°í ²ÅÀ¸¸ç "È«ÄáÀº º¸¸£µµ ¿ÍÀÎÀÇ ¼öÃâ ½ÃÀå 1À§ ÀÚ¸®¸¦ À¯ÁöÇÏ°í ÀÖ´Ù. Àü ¼¼°è ´õ ¸¹Àº »ç¶÷µé°ú ÇÔ²² ÇÏ°Ô µÉ À̹ø Æ佺Ƽ¹úÀÌ Á¤¸» ±â´ë µÈ´Ù”°í ¸»Çß´Ù.
Ladies Talk by Shirley Kwok, The Cakery |
¿ÍÀÎÀ» ³Ñ¾î 2020 Asia’s Best Bar 3À§¿¡ ·©Å©µÈ ĬÅ×ÀÏ ¹ÙÀÌÀÚ ¸ß½ÃÄÚÀÇ Ç³¹Ì¿¡¼ ¿µ°¨À» ¹ÞÀº ĬÅ×ÀÏÀÌ ÀåÁ¡ÀÎ COAÀÇ ¿À³Ê ¹ÙÅÙ´õ, Á¦ÀÌ Ä(Jay Khan)ÀÌ ¼±º¸ÀÌ´Â Å×ų¶ó (tequila) ĬÅ×ÀÏ Å¬·¡½º¿Í ³ÝÇø¯½ºÀÇ ¸®¾ó¸®Æ¼ ÄíÅ· ¼îÀÎ ÆÄÀ̳ΠÅ×À̺í(Final Table) °á½Â¿¡ ÁøÃâÇÑ ½ºÅ¸ ½¦ÇÁÀÌÀÚ È«Äá¿¡ ¾ÆÄÉÀÎ(Arcane)°ú ÄڳʽºÅæ(Cornerstone) ·¹½ºÅä¶ûÀ» À̲ô´Â ½¦ÀÎ ¿À½ºº»(Shane Osborn)°ú ¾Æ½Ã¾È ÇÁ·»Ä¡ ·¹½ºÅä¶û, VEAÀÇ ºñÅ° ì(Vicky Cheng)°ú °°Àº À¯¸íÇÑ È«Äá ½¦ÇÁµéÀÌ ¼±º¸ÀÌ´Â ¶óÀÌºê ¿ä¸® ½Ã¿¬È¸¸¦ ÅëÇØ È¨ÄíÅ·ÀÇ »õ·Î¿î ÆÁµéÀ» Á¢ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ÁÁÀº ±âȸ´Ù.
Master Class by James Suckling |
È«Äá ¿Ü½Ä¾÷°èÀÇ ¿©¼º ÆÄ¿ö¸¦ ÇÑ ´«¿¡ º¼ ¼ö ÀÖ´Â 11¿ù 28ÀÏÀÇ ¶óÀξ÷µµ ´«¿©°Üº¼ ¸¸ÇÏ´Ù. 5¸íÀÇ ¿©¼º À¯¸í ÀλçµéÀÌ °¢°¢ Ŭ·¡½º¸¦ ÅëÇØ ±×µéÀÇ °æÇè°ú À̾߱⸦ °øÀ¯ÇÑ´Ù.
ºñ°Ç º£ÀÌÄ¿¸®, ´õ ÄÉÀÌÄ¿¸®(The Cakery)ÀÇ Ã¢¾÷ÀÚÀÎ ¼È¸® °û(Shirley Kwok), Á߽İú ÇÁ·»Ä¡¿¡ ±â¹ÝÀ» ÇÑ ÆÄÀÎ ´ÙÀÌ´× ·¹½ºÅä¶û, Å×ÀÌÆ® ´ÙÀÌ´× ·ë(TATE Dining Room)ÀÇ ºñÅ° ¶ó¿ì ¼ÎÇÁ(Chef Vicky Lau), »çÄÉ ¼Ò¹É¸®¿¡ Á¦ÀÌ¹Ì ·Î(Jamie Lo), ¿ÍÀÎ ¸¶½ºÅÍ »ç¶ó Çï·¯ (Sarah Heller), ¹è¿ì Ãâ½Å ¿ÍÀÎ ¸ÞÀÌÄ¿ÀÎ ¹ö´Ï½º ¸®¿ì(Bernice Liu)°¡ Âü¿©ÇÑ´Ù.
¿Â¶óÀÎ ¸¶½ºÅÍ Å¬·¡½º ½ºÄÉÁÙÀ» ºñ·ÔÇÑ Çà»ç¿¡ °ü·ÃÇÑ ÀÚ¼¼ÇÑ ³»¿ëÀº »çÀÌÆ®¿¡¼ È®ÀÎÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
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