한국관광공사는 17억에 달하는 무슬림이 한국에서 걱정 없이 식사할 수 있는 환경을 조성하기 위해 시행중인 ‘무슬림 친화 레스토랑 분류제’ 사업에 올 해 117개 식당이 새롭게 참여했다고 발표했다. 사업 1년차인 작년에 참여한 135개를 포함해 총 252개의 식당이 무슬림 친화 레스토랑으로 분류된 셈이다.

무슬림은 율법에 따라 돼지고기와 술 등을 먹지 못하며 소나 닭 같은 다른 육류는 율법에 따라 도살되고 가공된 것을 먹어야 한다는 신념을 갖고 있다. 하지만 무슬림들 사이에서도 율법을 지키는 수준에는 차이가 있다. 이슬람권에서 세속국가로 분류되는 카자흐스탄은 무슬림 인구가 70%에 이르지만 1인당 알콜 소비량이 아시아에서 한국과 1, 2위를 다툴 정도로 국민들이 음주를 즐긴다.

공사에서는 이러한 점에 착안하여 무슬림에게 적합한 식당을 4개의 유형으로 분류해서 개인의 신념과 기호에 맞는 식당을 선택할 수 있도록 정보를 제공하고 있다. 외부 인증기관으로부터 인증을 받은 식당(할랄 공식인증 유형)과 운영자 스스로가 할랄임을 밝힌 식당(자가인증 유형)은 어떤 무슬림이라도 안심하고 찾을 수 있는 곳이다.

반면 율법에 어긋나지 않는 메뉴를 일부만 제공하는 식당(무슬림 프렌들리 유형)은 다른 선택의 여지가 없을 경우 무슬림들이 상대적으로 안심하고 찾을 수 있는 곳이다. 돼지고기만 피하면 된다고 생각하는 무슬림이라면 돼지고기가 섞인 재료를 전혀 쓰지 않는다고 밝힌(포크 프리 유형) 식당을 찾을 수 있다.

공사는 무슬림 친화 레스토랑 분류제에 참여한 식당의 홍보를 돕기 위해 9월~10월 2개월간 공동 프로모션 행사인 ‘할랄 레스토랑 위크’를 개최한다.

공사는 이번 행사를 통해 한국을 찾는 무슬림들이 안심하고 찾을 수 있는 식당을 말레이시아, 인도네시아 등 무슬림 주요 시장의 방한 관광객에게 널리 알리는 한편, 유명 무슬림 셰프 초청 행사를 통해 국내 식당들이 할랄 음식에 대한 이해와 인식을 제고할 수 있도록 지원할 예정이다.

엄금희 기자  ekh@traveldaily.co.kr

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