ij³ª´Ù´Â ¾Æ¸§´ä°íµµ ¼þ°íÇÑ ´ëÀÚ¿¬°ú ´ëµµ½ÃÀÇ Á¶È·Î Àß ¾Ë·ÁÁ® ÀÖÁö¸¸ °ü±¤ÀÇ Áñ°Å¿òÀ» ³ôÀÏ ¹Ì½ÄÀÇ ¿©Á¤µµ ÁÖ¸ñÇÒ ¸¸ÇÏ´Ù. ij³ª´Ù ¿ä¸®´Â Áö¿ª Ư»êÇ°À» Àû±Ø È°¿ëÇØ ¹Ì½ÄÀÇ Á¤¼ö¸¦ ÀÚ¶ûÇÏ°í Àֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. ij³ª´Ù¿¡¼¸¸ ã¾Æº¼ ¼ö ÀÖ´Â ¸ÀÀ» À½¹ÌÇϸç ÀÌ µå³ÐÀº ¶¥ÀÌ ¼±»çÇϴ dz¹ÌÀÇ ´Ù¾ç¼ºÀ» ŽÇèÇÏ°í ¿©ÇàÀÇ Áñ°Å¿òÀ» ¹è°¡½ÃÄѺ¸´Â °ÍÀº ¾î¶³±î.
¨ÏDestination Ontario |
¡ß´Ü¼øÇÑ °¨ÀÚÆ¢±èÀÌ ¾Æ´Ï¿¡¿ä...Ǫƾ
ij³ª´ÙÀÇ ´ëÇ¥ ¸Þ´º Áß ÇϳªÀÎ 'Ǫƾ'Àº ÇÁ·»Ä¡ÇÁ¶óÀÌ À§¿¡ ¶ß°Ì°í °ÉÂßÇÑ ±×·¹À̺ñ ¼Ò½º¿Í Ä¡Áî Ä¿µå¸¦ ¾ñ¾î ¸¸µç À½½ÄÀÌ´Ù.
1950³â´ë ij³ª´Ù Äùº¤ ÁÖ¿¡¼ óÀ½ À̸§À» ¾Ë¸®±â ½ÃÀÛÇÑ ÀÌ·¡ ÇöÀç´Â Àü±¹ÀûÀ¸·Î »ç¶û¹Þ´Â ij³ª´ÙÀÇ ´ëÇ¥ ¸Þ´º°¡ µÆ´Ù. ǪƾÀº Àü¹®À¸·Î ÇÏ´Â ¸óÆ®¸®¿ÃÀÇ '¶ó ¹ðÄûÁîLa Banquise'´Â 1968³â ÇÇ¿¡¸£ ¹Ù¸£»ì·ç¿¡ ÀÇÇØ Ã³À½ ½º³¼ ¹Ù ÇüÅ·Π¹®À» ¿¬ ÀÌ·¡ 1980³â´ëºÎÅÍ ÇªÆ¾À» ÆǸÅÇϱ⠽ÃÀÛÇßÀ¸¸ç ¼¼¿ù°ú ¿ª»ç·Î °ËÁõµÈ ¸ÀÀ» ¼±º¸ÀδÙ.
ÇöÀç´Â 24½Ã°£ ¿µ¾÷À» Çϸç Ŭ·¡½ÄÇÑ Ä¡Áî¿Í ±×·¹À̺ñ Á¶ÇÕºÎÅÍ Ç®µå Æ÷Å©¿Í »ç°ú º£ÀÌÄÁ Á¶ÇÕ±îÁö 30¿© °¡Áö ǪƾÀÇ Á¤¼ö¸¦ °æÇèÇÒ ¼ö ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î À¯¸íÇÏ´Ù. óÀ½ ǪƾÀ» ½ÃµµÇØ º»´Ù¸é À̹ø °¡À» ¶ó ¹ðÄûÁî¿¡¼ Ŭ·¡½Ä ǪƾÀ» ÁÖ¹®ÇØ º¸ÀÚ.
¨ÏLa Banquise |
¼±¼±ÇÑ ³¯¾¾ ¾Æ·¡¿¡¼ ¶ß°Å¿î °¨ÀÚÆ¢±è°ú ³ìÁøÇÑ ±×·¹À̺ñ ¼Ò½º´Â µûµíÇÏ°íµµ µçµçÇÑ À§¾ÈÀ» ¼±»çÇÒ °ÍÀÌ´Ù. ½Ä»ç ÀÌÈÄ¿¡´Â ºÓ°Ô ¹°µç '¸ù ·Î¾â °ø¿øParc du Mont-Royal'À» °¡º±°Ô »êÃ¥Çϰųª Àü¸Á´ë¿¡ ¿Ã¶ó ¸óÆ®¸®¿Ã µµ½É°ú ¼¼ÀÎÆ® ·Î·»½º °ÀÌ ¾î¿ì·¯Áø °¡À» dz°æÀ» °¨»óÇÏ´Â °ÍÀ» ÃßõÇÑ´Ù.
¡ã¾îµð¼ ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ³ª?
La Banquise 994, rue Rachel E, Montréal, QC H2J 2J3
¡ß¶ø½ºÅÍÀÇ ±íÀº dz¹Ì...¶ø½ºÅÍ ·Ñ
ij³ª´Ù µ¿ºÎ ÇØ¾È Áö¿ª¿¡¼ °¡Àå À¯¸íÇÑ ¸Þ´ºÀÎ '¶ø½ºÅÍ ·Ñ'Àº »ì¦ ±¸¿î ÇÖµµ±× ¹ø¿¡ ¸¶¿ä³×Á ³ìÀº ¹öÅ͸¦ µÎµÏÀÌ ¹Ù¸£°í ÇöÁö¿¡¼ Àâ¾Æ ¿Ã·Á ½Å¼±ÇÑ ¶ø½ºÅ͸¦ ¾ñ´Â´Ù. ¸ÅÀå¿¡ µû¶ó µôÀ̳ª ·ÎÁ¸®¸¦ ¿Ã·Á ¸¶¹«¸®ÇÏ´Â °÷µµ ÀÖ´Ù.
ƯÈ÷ °¡À» ¼öȮöÀÎ 11¿ù¿¡ ¼öÈ®ÇÑ ¶ø½ºÅÍ´Â »ìÀÌ ´õ¿í µÎÅùÇØÁö°í Çâµµ ±í´Ù´Â Ư¡ÀÌ ÀÖÀ¸´Ï µ¿ºÎ Áö¹æÀ¸·Î °¡À» ¿©ÇàÀ» ÇÑ´Ù¸é ÀÌ È£»ç·Î¿î ÇöÁö º°¹Ì¸¦ ¸Àº¸µµ·Ï ÇÏÀÚ. ³ë¹Ù½ºÄÚ»þ ÁÖÀÇ ÆòÈ·Î¿î ¾îÃÌ ¸¶À»ÀÎ Æä±â½º ÄÚºê ÀαÙÀÇ 'Ž½º ¶ø½ºÅÍ ½§Tom's Lobster Shack'Àº Ŭ·¡½Ä ¶ø½ºÅÍ ·ÑÀÇ ±Ùº»À» ¼±º¸ÀδÙ.
ÇÖµµ±× ¹ø¿¡ ¸¶¿ä³×Áî·Î ¹ö¹«¸° ¶ø½ºÅÍ¿Í »ø·¯¸®, ¼£·Ô, ÆÄ, ¾ç»óÃ߸¦ ¿Ã·È´Ù. ÇÑ ÀÔ¿¡ ¹è¾î ¹°¸é ÅëÅëÇÑ ¶ø½ºÅÍÀÇ Ç³¹Ì°¡ ÀÔ¾ÈÀ» °¡µæ ¸Þ¿ì¸ç, ÇÔ²² ¼ºùµÇ´Â ÄÉƲ ĨÀ» °çµéÀÎ´Ù¸é ¹Ù»èÇÑ ½Ä°¨±îÁö Ãß°¡ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
¡ã¾îµð¼ ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ³ª?
La Banquise 994, rue Rachel E, Montréal, QC H2J 2J3
Tom's Lobster Shack 154 Peggys Point Rd, Peggys Cove, NS B3Z 3S2
¡ßÃß¼ö°¨»çÀý ½Ä»ç...Å丣Ƽ¿¡¸£
Å丣Ƽ¿¡¸£(Tourtiere)´Â ÇÁ¶û½º¿¡¼ ij³ª´Ù·Î ÀÌÁÖÇÑ Ãʱâ Á¤Âø¹ÎµéÀÌ ¸¸µç Äùº¤ ÁÖÀÇ µÎÅùÇÑ °í±â ÆÄÀÌ´Ù. Áö¿ª¿¡ µû¶ó õÂ÷¸¸º°ÀÌÁö¸¸ ±âº»ÀûÀ¸·Î ¹Ù»èÇÑ ÆÄÀÌ ¾È¿¡ °í±â¿Í °¨ÀÚ¸¦ ´ÙÁ® ³Ö°í ±¸¿ö³½´Ù.
°í±â´Â µÅÁö°í±â, ¼è°í±â, ¼Û¾ÆÁö¸¦ »ç¿ëÇϳª, Áö¿ªº°·Î Â÷ÀÌ°¡ Á¸ÀçÇÑ´Ù. °í±â°¡ ±ïµÏ½ä±â µÇ¾î ÀÖ´Ù¸é ±×°ÍÀº »õ±Í´Ï-¶ô-»ý-Àö Áö¿ª°ú Äùº¤ µ¿ºÎ ½ºÅ¸ÀÏÀÌ´Ù. ¹Ý¸é ¸óÆ®¸®¿Ã ½ºÅ¸ÀÏÀº °ö°Ô °¥¾Æ³½ µÅÁö°í±â¸¸À» »ç¿ëÇÏ°í ½Ã³ª¸ó°ú Á¤ÇâÀ» ÷°¡ÇØ Æ¯À¯ÀÇ Ç³¹Ì¸¦ ¼±»çÇÑ´Ù.
¸Å´ÏÅä¹Ù ÁÖ¿¡¼´Â °í±â¸¦ ³Ó¸Æ, ½Ã³ª¸ó, ¸Ó½ºÅÍµå µî°ú Á¶ÇÕÇØ ¾ç³äÇÏ°í ÇØ¾È Áö¿ª¿¡¼´Â »ý¼±À» ÀÌ¿ëÇÏ´Â °÷µµ ½±°Ô ã¾Æº¼ ¼ö ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ Ãß¼ö°¨»çÀýÀÌ¸é ²À ì°Ü ¸Ô´Â Å丣Ƽ¿¡¸£ ¸ÀÁýÀ¸·Î´Â ÇÕ¸®ÀûÀÎ °¡°ÝÀ¸·Î Äùº¤½Ä ÀüÅë ÄÚ½º¿ä¸®¸¦ ¸Àº¼ ¼ö ÀÖ´Â '¿À ¾Ó¾¾¾Ó ij³×µð¾ÓAux Anciens Canadiens'ÀÌ Á¦°ÝÀÌ´Ù.
1675³â Áö¾îÁ® Äùº¤ ½ÃƼ¿¡¼ °¡Àå ¿À
¨Ï Aux Anciens Canadiens |
·¡µÈ ÁýÀ» ·¹½ºÅä¶ûÀ¸·Î °³Á¶ÇÏ°í ÀüÅë Äùº¤ ¿ä¸®¸¦ ¼±º¸À̴µ¥, °£ÀÌ ½É½ÉÇÏ´Ù º¸´Ï ÁøÇÑ À°Çâ°ú °í¼ÒÇÑ ÆÄÀÌÀÇ ¸ÀÀÌ °¨¹Ì·Ó°Ô ´À²¸Áö´Â °÷ÀÌ´Ù. ½Ä»ç¸¦ ¸¶ÃÆ´Ù¸é Àαٿ¡ À§Ä¡ÇÑ 'µµ±úºñ ¾ð´ö'µµ ¹æ¹®ÇØ º¸ÀÚ. TvN µå¶ó¸¶ <µµ±úºñ>¿¡¼ ¶³¾îÁö´Â °¡À» ³«¿± »çÀÌ·Î ¹è¿ì °øÀ¯°¡ ±è°íÀº¿¡ ´ëÇÑ »ç¶ûÀ» ¹«½É°á¿¡ ±ú´Ý´Â °¡À» ¸í¼ÒÀÌÀÚ ÇÖ½ºÆýÀ̱⵵ ÇÏ´Ù.
¡ã¾îµð¼ ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ³ª?
Aux Anciens Canadiens 34, rue Saint-Louis, C. P. 175, succursale Haute-Ville, Québec, QC G1R 4P3
¡ß3´Ü ·¹À̾îÀÇ µðÀúÆ®...³ª³ªÀ̸ð ¹Ù
ij³ª´ÙÀÇ ¸ÀÀ» µû¶ó ¶°³ ¿©Á¤Àº ´Þ´ÞÇÑ '³ª³ªÀ̸ð ¹ÙNanaiomo Bar'·Î Àå½ÄÇÏÀÚ. ÇöÁöÀεéÀÇ ¾ÖÂø µðÀúÆ® ³ª³ªÀ̸ð ¹Ù´Â °ß°ú·ù¿Í ÄÚÄÚ³Ó °¡·ç·Î ¸¸µç º£À̽º¿¡ Ä¿½ºÅÍµå ¾ÆÀ̽ÌÀ» ³Ö°í ÃÊÄݸ´ °¡³ª½´¸¦ ¾ñÀº 3´Ü µðÀúÆ®´Ù.
1952³â óÀ½ ¼Ò°³µÈ ÀÌ·¡ ij³ª´Ù ¼ºÎÀÇ ÁÖºÎµé »çÀÌ¿¡¼ Å« Àα⸦ ¾òÀ¸¸ç ÇöÀç±îÁöµµ »ç¶û¹Þ°í ÀÖ´Ù. ÃÊÄݸ´ °¡³ª½´°¡ ÃÊÄݸ´ ¹Ùó·³ ¿Àµµµ¶ ºÎ¼ÁöÁö¸¸ ¾ÆÀ̽ÌÀº ºÎµå·´°í ¹Ù´ÚÀº ¶Ç ¹Ù»èÇØ ´ÞÄÞÇϸ鼵µ ´Ù¾çÇÑ ½Ä°¨À» Áñ±æ ¼ö Àֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù.
ÇöÁöÀÎÀÌ ÃßõÇÏ´Â ¹êÄí¹ö ÀαÙÀÇ ³ª³ªÀ̸ð ¹Ù ¸ÀÁý '·¹µå½º º£ÀÌÄ¿¸®Red's Bakery'´Â ³ª³ªÀ̸ð ½Ã¿¡¼ ¼ö¿©ÇÏ´Â 'ÃÖ°íÀÇ ³ª³ªÀ̸ð ¹Ù »ó'À» ¼ö³â°£ ¼ö»óÇßÀ¸¸ç Ãß¼ö°¨»çÀýÀ» Æ÷ÇÔÇÑ ¸íÀýÀ» ¾ÕµÎ°í´Â ´õ¿í ¹®Àü¼º½Ã¸¦ ÀÌ·ç´Â °÷ÀÌ´Ù.
¨ÏRed s Bakery |
µðÀúÆ®¸¦ ¸ÀºÃ´Ù¸é Æ丮¸¦ Ÿ°í '°¡ºê¸®¿Ã¶ó ¾ÆÀÏ·£µå'·Î °¡¼ ÆĵµÄ¡´Â ¸ð¾çó·³ ±ðÀÎ ÀÌ»ö ÇØ¾È Àý°Ý ¸»¶ó½ºÇǽº³ª °¶·¯¸®½º¸¦ ±¸°æÇϰųª, Ä·ÇÎ ¸í¼Ò·Î »ç¶û¹Þ´Â ¼¼À̼¸¼øÀ» ¹æ¹®ÇÏ´Â °ÍÀ» ÃßõÇÑ´Ù.
¡ã¾îµð¼ ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ³ª?
Red's Bakery 101 Commercial St, Nanaimo, BC V9R 5G5
ÀÌÁ¤¹Î ±âÀÚ ljm@traveldaily.co.kr
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © Æ®·¡ºíµ¥Àϸ®, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>