ÈâÇÑ ³¯¾¾¿Í ³ôÀº ÇÏ´Ã, °¡À»Àº ±¹³»»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ÇØ¿Ü °¢Áö¿¡¼µµ ´Ù¾çÇÑ ÁÖÁ¦·Î ÃàÁ¦°¡ ¿¸®´Â °èÀýÀÌ´Ù. ÃÊÄݸ´, ¿±â±¸, ¸ÆÁÖ µî ¼¼°è °¢ÁöÀÇ ¿©Çà°´À» ºÒ·¯¸ðÀ¸´Â À¯¸í ÇØ¿Ü ÃàÁ¦µéÀ» ¼Ò°³ÇÑ´Ù.
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Æ÷¸£Åõ°¥ÀÇ Æ÷¸£Åõ¿¡ À§Ä¡ÇÑ º¹ÇÕ¹®ÈÁö±¸ WOW¿¡¼ ¿À´Â 10¿ù 19ÀϺÎÅÍ 22ÀϱîÁö ¿¸®´Â ‘Æ÷¸£Åõ°¥ ÃÊÄݸ´ Æ佺Ƽ¹ú’Àº ÃÊÄݸ´¿¡ ´ëÇÑ ¸ðµç °ÍÀ» º¸¿©ÁÙ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù. À̹ø ÃÊÄݸ´ Æ佺Ƽ¹ú¿¡¼´Â Àü½Ã¿Í üÇè, ½Ã½Ä, ÄíÅ·¼î, °¿¬, ¿öÅ©¼ó, ÄܼƮ µîÀ» ¸ðµÎ ¹«·á·Î Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù.
ÆÄƼ½Ã¿¡°¡ ÇöÀå¿¡¼ ºú¾î³»´Â ÃÊÄݸ´ °ø¿¹¸¦ Á÷Á¢ °ü¶÷ÇÏ°í ¼¼°èÀÇ À¯¸í ºê·£µå ÃÊÄݸ´À» ¸¶À½²¯ ½Ã½ÄÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ¾î¸°ÀÌ¿Í °¡Á· ¿©Çà°´À» À§ÇÑ ‘ÃÊÄݸ´ ³ª¶ó’ üÇèµµ ÁغñµÅ ÀÖÀ¸¸ç ¾î¸¥µéÀ» À§Çؼ´Â ¿ÍÀΰú Ä¿ÇǸ¦ °çµé¿© ÃÊÄݸ´À» ´õ ¸ÀÀÖ°Ô Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â ¹æ¹ýµµ ¾Ë·ÁÁØ´Ù.
ÃÊÄݸ´ ´öÈĺÎÅÍ À¯·´ Àü¿ª¿¡¼ ÃÊÄݸ´°ú Ä«Ä«¿À °ü·Ã ºñÁî´Ï½º¸¦ ÇÏ°íÀÚ ÇÏ´Â Àü¹®°¡µéÀÌ ÇÑ ÀÚ¸®¿¡ ¸ðÀÏ À̹ø Æ佺Ƽ¹ú¿¡¼´Â ‘±¹Á¦ ÃÊÄݸ´ ÄÚÄÚ¾Æ Æ÷·³’µµ ¿¸°´Ù. Æ÷¸£Åõ°¥, ºê¶óÁú, ÇÁ¶û½º, º§±â¿¡, µ§¸¶Å©, ¿µ±¹, º£³×¼ö¿¤¶ó, ÄÚ½ºÅ¸¸®Ä« µî °¢±¹ÀÇ Àü¹®°¡µéÀÌ ÄíÅ·¼î, ¿öÅ©¼ó µî¿¡ Âü¼®ÇÑ´Ù. ƯÈ÷ ¿Ã ÇØ¿¡´Â ‘Å×·ç¾Æ(Terroir): Àå¼ÒÀÇ ´À³¦, ¸À°ú dz¹Ì’¸¦ ÁÖÁ¦·Î ¿öÅ©¼óÀ» ÁøÇàÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
¿ÃÇØ´Â À̹ø Æ佺Ƽ¹úÀÇ ±¹Á¦ÀûÀÎ ÀÔÁö¸¦ °ÈÇϱâ À§ÇØ °¿¬°ú ÄíÅ·¼î°¡ ¶óÀÌºê ½ºÆ®¸®¹ÖÀ» ÅëÇØ Àü¼¼°è·Î ¼ÛÃâµÈ´Ù. ÃÊÄݸ´ ÄíÅ·¼î¿¡´Â ´õ ÀÌÆ®¸Ç È£ÅÚ ·¹½ºÅä¶ûÀÇ ¼ö¼® ÆÄƼ½Ã¿¡ÀÎ ¸®Ä«¸£µµ ÄÚ½ºÅ¸(Ricardo Costa), 2018 ¿ùµå ÃÊÄݸ´ ¸¶½ºÅͽº èÇǾðÀÎ ÀÌ¹Ý ÆĽºÄ®(Iván Pascual) µî À¯¸í ÆÄƼ½Ã¿¡µéÀÌ Âü°¡ÇÑ´Ù.
https://chocolatportugal.pt/pt/programa-2023/
¡ß¹Ì±¹ ¾Ù¹öÄ¿Å° ±¹Á¦ ¿±â±¸ ÃàÁ¦
Çظ¶´Ù 10¿ùÀÌ µÇ¸é ¼¼°è¿¡¼ Á¦ÀÏ Å« ±Ô¸ðÀÇ ±¹Á¦ ¿±â±¸ ÃàÁ¦°¡ ¿¸°´Ù. ¹Ì±¹ ³²¼ºÎ ´º¸ß½ÃÄÚÁÖ¿¡¼ ¿¸®´Â ¾Ù¹öÄ¿Å° ±¹Á¦ ¿±â±¸ ÃàÁ¦·Î ¾à 50³â Àü 13°³ÀÇ ¿±â±¸·Î ½ÃÀÛµÈ ÀÌ ÃàÁ¦´Â ÀÌÁ¦ Àü ¼¼°è¿¡¼ ¿Â ¼ö¹é °³ÀÇ ¿±â±¸¸¦ º¼ ¼ö ÀÖ´Â Çà»ç°¡ µÆ´Ù. ¿Ã ÇØ¿¡´Â 10¿ù 7ÀϺÎÅÍ 15ÀϱîÁö 8ÀÏ°£ ¿¸°´Ù.
¡ß¼¼°è ÃÖ´ë ¸ÆÁÖ ÃàÁ¦, ¿ÁÅä¹öÆ佺Ʈ
¸ÆÁÖ 1¸®ÅÍ°¡ ´ã±ä Å« À¯¸®ÀÜ ¸Å½ºÅ©·ç±×(Masskrug)¸¦ ¾ç¼Õ °¡µæ µç ¼¹ö¿Í ¼öõ ¸íÀÌ Ä¿´Ù¶õ õ¸· ¾Æ·¡¿¡¼ °Ç¹èÇÏ´Â ‘¿ÁÅä¹öÆ佺Ʈ(Oktoberfest)’´Â 10¿ù ÃàÁ¦¿¡¼ »©³õÀ» ¼ö ¾ø´Ù. ¿ÃÇØ ¿ÁÅä¹öÆ佺Ʈ´Â µ¶ÀÏÀÇ ±¹°æÀÏÀÎ 9¿ù 16ÀϺÎÅÍ 10¿ù 3ÀϱîÁö ¿·È´Ù. ¿ÁÅä¹öÆ佺Ʈ´Â 1810³âºÎÅÍ À̾îÁ®¿Â ÃàÁ¦·Î µ¶ÀÏ ¹ÙÀÌ¿¡¸¥ÁÖ ¹ÀÇî½Ã¿¡¼ ¿¸°´Ù. Çظ¶´Ù 600¸¸ ¸íÀÌ ³Ñ´Â »ç¶÷µéÀÌ Ã£À¸¸ç ÀÌ Áß ¿Ü±¹ÀÎÀÌ 100¸¸ ¸í¿¡ À̸¥´Ù. ¿ÁÅä¹öÆ佺Ʈ´Â ¹Î¼Ó ÃàÁ¦·Î ½ÃÀÛÇßÁö¸¸ 1880³â´ë¿¡ ¸ÆÁÖ¸¦ Æȱ⠽ÃÀÛÇÏ¸é¼ ¸ÆÁÖ ÃàÁ¦·Î ¹ßÀüÇß´Ù.
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